Bonjour. j'ai besoin de créer un laboratoire de pâtisserie pour envoyer mes commandes client le plus rapidement possible. je suis en train de chercher un local de 80 à 100 m2 pour créer le labo. J'ai déjà trouvé deux locaux libres pouvant correspondre. (triphasé possible. Extraction hotte autorisée... )but la plus grosse partie de mon budget va être utilisée pour acheter un local. le but est de finir les travaux du local aux normes d'hygiène le plus économiquement possible dans un premier temps pour commencer à envoyer les commandes le plus rapidement possible. puis dans 6 mois. Après avoir économisé plus de budget grâce aux ventes. Améliorer le local avec les éléments non-obligatoire. Mais qui faciliterons grandement le travail du pâtissier et qui me permettrons de proposer plus d produits à la vente j'ai d'abord demandé des devis de plusieurs électriciens et plombier dans l'idée de m'occuper moi-même des revêtements sol. Mur et plafonds. Ça semble faisable. Mais je préfère tout de même m'adresser à une société spécialisée regroupant tous les métiers tels que la vôtre pour essayer de baisser les coûts des travaux afin de pouvoir acheter le local au lieu de louer. Voici les infos dont je dispose electicite ci-joint la liste des machines. Puissances pour prévois les prises à créer (avec 3 prises triphasées et 4 prises monophasé en plus pour le futur) surface 100 m2 _passage en triphasé _9 prises à installer avec prise de terre pour appareil de pâtisserie en triphasé (four. Chambre froide... ) _20 prises en monophasé _module de protection (disjoncteur et interrupteur différentiels). Qui coupe l'alimentation en cas de court-circuit ou de surintensité _chaque machine devra être protégée par un contacteur marche-arrêt avec protection moteur _prises doivent être sécurisées et installées à une certaine hauteur du sol _installation 12 éclairages au plafond (panneau led ou autre) _contrôle de l'installation électrique obligatoire garantie en fin d'installation _1 prise rj45 _vmc avec sortie dans toutes les pièces ? (si obligatoire) _installation hotte pour couvrir l'espace au dessus du réchaud et du four _clim (seulement si obligatoire ou necessaire)cloisons fines (placo... ) recouverte de revêtement pvc cloisons simples pour _réserve sèche 7m
2. _bureau 4m2 . Wc 4m2. _vestiaire employé 4m2. _réserve accessoires 7m2. _zone stockage déchets 4m2 (seulement si obligatoire. Sinon 2 poubelle hors du local suffisantes) _zone stockage produit finits 4m2 _plonge 3m2 (seulement si cloisonnement de la plonge obligatoire. Sinon placer la plonge dans la réserve d' accessoires) _four. Réchaud électrique (zone chaude. Seulement si séparation du reste de l' atelier obligatoire par la législation)plomberie_sortie eau/ évacuation pour plonge _sortie eau/évacuation pour lave main _sortie eau/évacuation pour robinet avec tuyau dans local déchet _drain milieu de la salle (seulemen

Précisions :

Entreprises intéressées par ce projet :

Dans un duplex acheté en plateau de 54m² loi carrez soit 2 x 30m² ( l'étage est sous les combles). Dans l'angle de l'immeuble donc 2 côtés dont les murs donnent sur l'extérieur et 2 côtés de murs mitoyens : - isolation des 38m² de combles avec 60 + 200 mm de laine de verre minimum + pare vapeur + 2 couches de ba13 ( règlement de co propriété oblige) (hauteur max sous le toit : 3m8
5) - isolation thermique des 48m² de murs extérieurs + ba13 - isolation phonique ( laine de verre ou autre ) + ba13 des 73m² de murs mitoyens ( bloc béton sous toiture et cloison sad à l'étage. Béton au rdc) - doublage des 30m² de plafond du rdc (hauteur au plafond 2m6
0) - création d'une cloison de 19m² en ba13 hydro à l'intérieur. Pour salle de bain sous les combles. Avec isolation phonique - installation de compteur électrique et passage de câbles dans les cloisons et plafond. Sortie des cloisons pour prises et lumières dans boites d'encastrement ( je me charge de la pose des prises. Interrupteurs et luminaires ) - installation des tuyaux per eau chaude et froide dans les cloisons ( environ 10m pour l'eau chaude et 20m maximum pour l'eau froide ) avec sorties de cloison ( 10 en tout ) uniquement. Je me charge de l'installation hors cloisons - passage de l'évacuation d'eau dans les cloisons pour rejoindre la colonne d'évacuation située au milieu du logement. Environ 4m pour la baignoire et 3m pour le lavabo de salle de bain et 2m maximum pour la cuisine afin de respecter le règlement de travaux de la copro. Toutes les cloisons et les doublages en armature fer + ba13 doivent être posés sur bandes souples résilientes et être espacés des murs existants pour éviter les ponts phoniques les fixations de la plomberie aux murs maçonnés doivent également être placées sur un matériau résilient.

Précisions :

Entreprises intéressées par ce projet :