Bonjour. j'ai besoin de créer un laboratoire de pâtisserie pour envoyer mes commandes client le plus rapidement possible. je suis en train de chercher un local de 80 à 100 m2 pour créer le labo. J'ai déjà trouvé deux locaux libres pouvant correspondre. (triphasé possible. Extraction hotte autorisée... )but la plus grosse partie de mon budget va être utilisée pour acheter un local. le but est de finir les travaux du local aux normes d'hygiène le plus économiquement possible dans un premier temps pour commencer à envoyer les commandes le plus rapidement possible. puis dans 6 mois. Après avoir économisé plus de budget grâce aux ventes. Améliorer le local avec les éléments non-obligatoire. Mais qui faciliterons grandement le travail du pâtissier et qui me permettrons de proposer plus d produits à la vente j'ai d'abord demandé des devis de plusieurs électriciens et plombier dans l'idée de m'occuper moi-même des revêtements sol. Mur et plafonds. Ça semble faisable. Mais je préfère tout de même m'adresser à une société spécialisée regroupant tous les métiers tels que la vôtre pour essayer de baisser les coûts des travaux afin de pouvoir acheter le local au lieu de louer. Voici les infos dont je dispose electicite ci-joint la liste des machines. Puissances pour prévois les prises à créer (avec 3 prises triphasées et 4 prises monophasé en plus pour le futur) surface 100 m2 _passage en triphasé _9 prises à installer avec prise de terre pour appareil de pâtisserie en triphasé (four. Chambre froide... ) _20 prises en monophasé _module de protection (disjoncteur et interrupteur différentiels). Qui coupe l'alimentation en cas de court-circuit ou de surintensité _chaque machine devra être protégée par un contacteur marche-arrêt avec protection moteur _prises doivent être sécurisées et installées à une certaine hauteur du sol _installation 12 éclairages au plafond (panneau led ou autre) _contrôle de l'installation électrique obligatoire garantie en fin d'installation _1 prise rj45 _vmc avec sortie dans toutes les pièces ? (si obligatoire) _installation hotte pour couvrir l'espace au dessus du réchaud et du four _clim (seulement si obligatoire ou necessaire)cloisons fines (placo... ) recouverte de revêtement pvc cloisons simples pour _réserve sèche 7m
2. _bureau 4m2 . Wc 4m2. _vestiaire employé 4m2. _réserve accessoires 7m2. _zone stockage déchets 4m2 (seulement si obligatoire. Sinon 2 poubelle hors du local suffisantes) _zone stockage produit finits 4m2 _plonge 3m2 (seulement si cloisonnement de la plonge obligatoire. Sinon placer la plonge dans la réserve d' accessoires) _four. Réchaud électrique (zone chaude. Seulement si séparation du reste de l' atelier obligatoire par la législation)plomberie_sortie eau/ évacuation pour plonge _sortie eau/évacuation pour lave main _sortie eau/évacuation pour robinet avec tuyau dans local déchet _drain milieu de la salle (seulemen

Précisions :

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Appartement de 70 m carré qui est en assez mauvais état pour lequel nous devons tout refaire. L'appartement comporte une entrée
/ couloir déservant un grand salon à droite. 2 chambres à gauche. La salle de bain et les toilettes au fond. La cuisine est actuellement fermé par un mur et donne sur le séjour. L'immeuble date des années 50 et l'électricité doit être mise en conformité pour tout l'appartement. Les travaux à réaliser par pièce sont: - entrée : arracher la moquette et poser du parquet. Arracher le papier peint et repeindre en blanc. Deux placards intégrés sont également à refaire - salon : séparé le salon du séjour par une cloison. Désinfecter. Poncer le parquet et le vitrifier. Arracher papier peint et peindre en blanc - cuisine : faire tomber le mur entre la cuisine et le séjour. Monter une arrivée d'eau et une évacuation pour le lave vaisselle et la machine à laver. Arracher le carrelage actuel et remettre du carrelage neuf. Démonter la cuisine existante et remonter une cuisine (meuble fourni par nos soins) - chambre 1 : arracher le lino et reposer un parquet. Arracher la tapisserie et peindre en blanc. Monter un placard intégré sur tout un pan de mur - chambre 2 : poncer et vitrifier le parquet. Arracher le papier peint et peindre en blanc. Monter un placard intégré sur tout un pan de mur - toilette : tout refaire - salle de bain : elnever le carrelage du sol au plafond. Démonter bidet. Lavabo baignoire. Installer douche italienne et meuble salle de bain nous voulons quelque chose de simple mais de qualité qui tiendra dans le temps. Merci d'avance pour votre retour.

Précisions :

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