Bonjour. j'ai besoin de créer un laboratoire de pâtisserie pour envoyer mes commandes client le plus rapidement possible. je suis en train de chercher un local de 80 à 100 m2 pour créer le labo. J'ai déjà trouvé deux locaux libres pouvant correspondre. (triphasé possible. Extraction hotte autorisée... )but la plus grosse partie de mon budget va être utilisée pour acheter un local. le but est de finir les travaux du local aux normes d'hygiène le plus économiquement possible dans un premier temps pour commencer à envoyer les commandes le plus rapidement possible. puis dans 6 mois. Après avoir économisé plus de budget grâce aux ventes. Améliorer le local avec les éléments non-obligatoire. Mais qui faciliterons grandement le travail du pâtissier et qui me permettrons de proposer plus d produits à la vente j'ai d'abord demandé des devis de plusieurs électriciens et plombier dans l'idée de m'occuper moi-même des revêtements sol. Mur et plafonds. Ça semble faisable. Mais je préfère tout de même m'adresser à une société spécialisée regroupant tous les métiers tels que la vôtre pour essayer de baisser les coûts des travaux afin de pouvoir acheter le local au lieu de louer. Voici les infos dont je dispose electicite ci-joint la liste des machines. Puissances pour prévois les prises à créer (avec 3 prises triphasées et 4 prises monophasé en plus pour le futur) surface 100 m2 _passage en triphasé _9 prises à installer avec prise de terre pour appareil de pâtisserie en triphasé (four. Chambre froide... ) _20 prises en monophasé _module de protection (disjoncteur et interrupteur différentiels). Qui coupe l'alimentation en cas de court-circuit ou de surintensité _chaque machine devra être protégée par un contacteur marche-arrêt avec protection moteur _prises doivent être sécurisées et installées à une certaine hauteur du sol _installation 12 éclairages au plafond (panneau led ou autre) _contrôle de l'installation électrique obligatoire garantie en fin d'installation _1 prise rj45 _vmc avec sortie dans toutes les pièces ? (si obligatoire) _installation hotte pour couvrir l'espace au dessus du réchaud et du four _clim (seulement si obligatoire ou necessaire)cloisons fines (placo... ) recouverte de revêtement pvc cloisons simples pour _réserve sèche 7m
2. _bureau 4m2 . Wc 4m2. _vestiaire employé 4m2. _réserve accessoires 7m2. _zone stockage déchets 4m2 (seulement si obligatoire. Sinon 2 poubelle hors du local suffisantes) _zone stockage produit finits 4m2 _plonge 3m2 (seulement si cloisonnement de la plonge obligatoire. Sinon placer la plonge dans la réserve d' accessoires) _four. Réchaud électrique (zone chaude. Seulement si séparation du reste de l' atelier obligatoire par la législation)plomberie_sortie eau/ évacuation pour plonge _sortie eau/évacuation pour lave main _sortie eau/évacuation pour robinet avec tuyau dans local déchet _drain milieu de la salle (seulemen

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Nous avons l'intention d'acquérir une très ancienne maison dans le gers. Nous aimerions connaître à combien se chiffrerait sa rénovation. Il s'agit d'une maison en forme de t composée au rdc de 4 pièces non communiquantes : 1 pièce centrale (1
6.5m²) avec de chaque côté 2 boxes (chacun faisant 16 m²) et sur l'arrière une pièce four à pain (12m² environ) sans toiture et avec des murs dont la partie haute est en partie effondrée. Les boxes ont chacun une porte en pignon et deux petites fenêtres en demi lune. La pièce centrale dessert un étage de la même surface. Gros Œuvre :
1) percer les murs de chaque coté de la pièce centrale pour accéder. Côté gauche. À une cuisine (à créer) et côté droit. À une chambre (à créer).
2) percer une fenêtre en façade pour la cuisine 3) reboucher partiellement la porte extérieure côté chambre pour mettre uniquement une fenêtre.
4) reprendre partiellement la toiture de la partie centrale (4 pans) et des 2 boxes (3 pans). En partie haute. Les tuiles faîtières sont parties et il y a environ 1ml à refaire à ce niveau et en partie basse. Côté cuisine quelques chrevrons sont apparemment à remplacer. La toiture gondole un peu. La charpente est en bon état
5) sur la partie arrière. Remonter les murs en pierres (il manque sur tout le périmètre environ 50cm) et refaire la toiture à 3 pans (y compris la charpente). Il sera possible de récupérer de la pierre en créant une ouverture (porte vitrée) dans l'un de ces murs.
6) quelques petites fissures seront à reprendre sur l'extérieur. Menuiserie et doublage :
1) doubler l'ensemble des murs extérieurs (au rdc 37ml sur 2.5m de haut et à l'étage 16 ml sur 2.5 m de haut). 2) monter des cloisons séparatives pour la salle d'eau et les wc (à créer dans la partie arrière)
3) refaire les plafonds de la pièce centrale. De la partie arrière (sde et wc) et de la partie cuisine (36 m²). Pas de plafond pour les chambres. La charpente devra être laissée apparente et repeinte en gris bleuté . Le doublage pour les 2 chambres est donc à faire en sous pentes (45m² environ).
4) fournir et poser : - 4 portes vitrées : 1 en façade. 1 en pignon côté cuisine. 1 sur la partie arrière. 1 pour la chabre de l'étage. - 4 fenêtres grand jour: 1 pour le séjour(60x12
0). 1 pour la cuisine(80x80). 1 pour la sde (60x60). 1 pour les wc (60x40). - 4 fenêtre en demi lune : (2 par boxe) - les volets pour toutes les fenêtres sauf sde et wc. Prévoir grilles en fer - 4 portes intérieures (1 pour la chambre du rdc. 1 pour celle de l'étage. 1 pour la sde et 1 pour les wc) electricité:
1) refaire à neuf toute l'installation électrique intérieure. Le tout pouvant être aisément fait avant doublage : - chambre rdc : 1 pl + 3 pc - séjour : 2 pl + 4 pc + 1 tv - chambre étage : 1 pl + 3 pc - cuisine : 3 pl + 6 pc - sde : 1 pl + 2 pc - wc : 1pl
2) prévoir 4 points lumineux extérieurs (2 sur la fa

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